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Traiteur à Logelheim dans le Haut-Rhin

Le savoir-faire de notre service traiteur à disposition de votre réception près de Colmar

Vous envisagez l’organisation d’une réception privée, d’un repas de famille (mariage, anniversaire, baptême, communion...) ou d’un rendez-vous professionnel (congrès, séminaire, convention...) à Logelheim, à proximité de Colmar.

L’hôtel** restaurant Le RDV des Copains met son savoir-faire et ses années d’expérience au service de toutes vos occasions spéciales pour en faire des moments uniques que vos convives ne seront pas près d’oublier. Ils apprécieront la qualité de la cuisine de notre chef qui privilégie le circuit-court et vous pourrez compter sur nous pour vous simplifier la vie en vous proposant les services de prestataires (animation, location de vaisselle, décoration, fleurs…) que nous connaissons bien.

Nous vous proposons d’étudier ensemble votre projet afin d’adapter aux mieux nos prestations à vos envies, vos contraintes et votre budget.

De l’entrée au dessert, du cocktail dinatoire au banquet de mariage, du repas d’anniversaire au séminaire professionnel, nous aurons le plaisir de vous établir un devis personnalisé.


Nos cartes

L’Apéritif :

Formule complète (équivalent à 8 pièces par personne)                                          11.90€

(Mauricette garnies, mini Bretzel, assortiment de mini brochettes, Wrap Italien mini club sandwich, assortiment de Verrines)

Kougelhopf salé                                                                                                        14.00€

Kougelhopf sucré                                                                                                      12.00€

Pain surprise 6 pers                                                                                                   21.00€

Mauricette garnie                                                                                                     1.20€

Mini bretzel                                                                                                              0.70€

Cake salé                                                                                                                   12.00€

Cake sucré                                                                                                                10.00€

Les Entrées :

Foie Gras maison                                                                                                      15.00€

Terrine de Gibier maison                                                                                          8.00€

Terrine maison                                                                                                         8.00€

Pressé de Pot au Feu chantilly au raifort                                                                   9.00€

Salade de Choucroute aux noisettes, chips de lard                                                   9.90€

Terrine du Pêcheur                                                                                                   9.90€

Cocktail de Crevettes                                                                                                9.00€

Tartare de Saumon au pesto                                                                                     13.00€

Blinis de Saumon et bibalakas                                                                                   9.00€

Gravlax de Saumon sauce raifort                                                                              13.00€

Croustillant de champignons                                                                                   8.00€

Bouchée  d’Escargots                                                                                                13.00€

Les Poissons :

Papillotte croustillante de Silure sauce au vin blanc                                                  17.00€

Médaillon de Lotte sauce aigre douce,Risotto d’épeautre aux champignons noirs 24.00€

Duo de Saint-Jacques et Scampi,Risotto au céleri et truffes                                     24.00€

Filet de Sandre sur lit de choucroute sauce au cumin                                              18.00€

Filet de Truite sauce au safran                                                                                  18.00€

Feschschnaka sauce vin blanc                                                                                   15.00€

Tourte de Silure aux Poireaux sauce vin blanc                                                         18.00€

Les poissons choisis en entrée vous seront proposés à un prix adapté.

Les Viandes :

Paleron de Veau « Basse Température » jus corsé                                                    18.00€

Pavé de Veau sauce Forestière                                                                                  22.00€

Quasi de Veau aux Morilles                                                                                      22.00€

Quasi de Veau rôti au thym                                                                                       18.00€

Grenadin de Veau, sauce Cognac                                                                             18.00€

Ballotine de Volaille d’Alsace sauce Cognac                                                             18.00€

Suprême de Volaille d’Alsace sauce aux Girolles                                                      18.00€

Suprême de Volaille sauce au Cognac                                                                       16.00€

Suprême de Volaille d’Alsace sauce aux Morilles                                                      22.00€

Magret de Canard, sauce aux épices                                                                         22.00€

Mignon de Porc sauce Forestière                                                                              16.00€

Nos plats sont accompagnés d’une garniture de légumes de saison et au choix de gratin dauphinois, spaetzlé maison, galettes de pomme de terre, griespfluta ou polenta

Les Plats  Uniques :

Couscous                                                                                                                   15.00€

Paëlla                                                                                                                        12.00€

Baeckeoffe                                                                                                                 14.00€

Bouchée à la reine, spaëtzlés                                                                                     12.50€

Bœuf bourguignon, spaëtzlés                                                                                    12.50€

Choucroute traditionnelle                                                                                        12.00€ 

Choucroute de poisson                                                                                              16.00€

Les Croutages (mini 4 pers) :

Pâté vigneron                                                                                                                        5.00

Tourte de la vallée                                                                                                                 5.00€

Tourte de gibier                                                                                                                    5.50€

Tourte volaille et champignons                                                                                            6.00€

Feuilleté de silure                                                                                                                  7.00€

Feuilleté de saumon                                                                                                              7.50€

Assortiment 3 salades                                                                                                            4.00€

Assortiment 5 salades                                                                                                             5.50€

Le  Buffet froid

25.00€

Salade de pâtes à l’italienne, Salade de carotte, Salade de céleri, Salade de choux

Jambon blanc, Jambon cru

Terrine, Mini pâté en croute

Rosbeef, Roti de veau

Saumon fumé, Crevettes, Terrine de poisson

Sauces

Pain

Formule salée à volonté                                                                 12.00€

(Nature,  gratiné, munster, forestière, jambon cru, chorizo, truite)

Formule salée et sucrée a volonté                                                  15.00€

(Nature,  gratiné, munster, forestière, jambon cru, chorizo, truite)

(Pomme, banane chocolat, mangue)

Les Broches :

Cochon de lait                                                                                                            16.50€

Sanglier                                                                                                                      16.50€

Bœuf (mini 100 pers)                                                                                                 17.50€

Nos broches sont accompagnées de gratin dauphinois, sauce aux oignons et 3 sortes de crudités

Les Braseros 

Le Brasero Premium                                                                       39.50€

(Côte de Bœuf, carré de Porcelet, chorizo à grillé, os à moelle, filet de Daurade, Gambas)

Légumes  grillés, pommes grenailles, salade de carotte, salade de choux blanc, pain et  sauces

Le Brasero Classique                                                                       25.00€ 

(Brochette de Bœuf au paprika, brochette de mini saucisses, cuisse de Poulet marinée, échine de Porc marinée, Scampi à l’indienne)

Légumes grillés, pommes grenailles, salade de carotte, salade de choux blanc, pain et sauces

Desserts :

  • Les Entremets : (mini  4 pers)

Vacherin glacé                                                                                                                    3.50€

Forêt noire                                                                                                                          3.50€

Entremet 3 chocolats                                                                                                         3.50€

Entremet exotique                                                                                                             3.50€

Entremet framboise                                                                                                            3.50€

Génoise aux fruits                                                                                                              3.50€

Number cake                                                                                                                      4.00€

Assortiment mignardises 3 sortes                                                                                         3.60€

Assortiment mignardises et verrines 5 sortes                                                                       5.90€

  • Les Individuels :

Tartelette choco-poire                                                                                                           4.90€

Tartelette au citron meringué                                                                                              4.90€

Dome chocolat pistache                                                                                                        4.90€

Macaron glacé choco-framboise                                                                                          4.90€

Mousse 2 chocolats                                                                                                                4.90€

Kougelhopf façon pain perdu, Compoté de quetsch  et glace vanille                                    4.90€

Kougelhopf glacé                                                                                                                  4.90€

Gourmandise fruits rouge feve de Tonka                                                                             4.90€

Gourmandise chocolat praliné                                                                                             4.90€

Mille feuilles exotique                                                                                                           4.90€

  • Les Pièces Montées :

Choux                                                                                                                                   1.50€

Macaron                                                                                                                               2.00€

Nude cake                                                                                                                              5.00€

Services & équipements

de l'hôtel
Wifi
Wifi
picto Panier repas
Panier repas
picto terrasse
Terrasse
picto animaux
Animaux domestiques acceptés (sans supplément)

picto etape
Soirée étape

picto restaurant
Restaurant

picto traiteur
Traiteur

picto cuisine
Cuisine faite maison